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CRISPRO / TEXPERT 系列

CRISPRO / TEXPERT系列預糊化澱粉為各種零食,烘焙食品和油炸食品而設計,可作為增稠劑與口感改良劑,為您的產品帶來預期的產品質構。
這些無麩質成分可產生即時的黏度,並提供良好的保水性。當烘焙產品中於烘烤或儲放過程中保有更多的水分,將會呈現鬆軟的口感和延長保質期。

在擠壓零食產品或油炸食品中, CRISPRO / TEXPERT系列產品可以提供產品所需的質地與口感 (鬆脆/硬脆)。此外,我們的產品具有良好且均勻的膨脹性,可改善最終產品的標準化需求與膨發程度。
CRISPRO / TEXPERT系列在食品和裹漿粉之間提供卓越的黏結附著力,使麵衣緊附於原料且不易脫落,進而增加消費者對於產品的喜好性與食品的商業價值。

零食餅乾:
  • 硬脆 / 酥鬆口感
  • 良好膨發性
烘焙產品:
  • 良好保水性
  • 鬆軟 / 濕潤口感
油炸裹漿:
  • 良好黏合力
  • 酥脆口感

STABILITE 系列

STABILITE系列預糊化澱粉專為冷加工調味醬,速溶湯粉和方便食品而設計,於使用過程作為穩定劑,可提供穩定持久的黏稠度。

該產品系列適用於速溶湯粉應用。 它可溶於溫水而不會結塊,並提供濃厚且滑順的口感。

STABILITE 預糊化澱粉可充當低脂蛋黃醬中的脂肪替代品,不僅可達到增稠效果、減少卡路里數,亦可提供濃厚且滑順的口感。

  • 提供即時且穩定的黏度
  • 良好增稠效果
  • 優異濃厚/滑順口感

VISTAR 系列

VISTAR系列預糊化澱粉為湯圓和水餃食品而設計,作為優異的黏合劑以提高產率。 使用VISTAR系列澱粉,可大幅降低由於冷藏/冷凍過程的脫水現象造成的表面開裂。藉此可使產品外觀保持完整不受破壞,從而維持消費者的喜好性與食品的商業價值。

  • 優良黏結力
  • 優良保水性
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