ผลิตภัณฑ์
title icon
ข้อมูล

ผลิตภัณฑ์

CRISPRO / TEXPERT

CRISPRO / TEXPERT คือแป้งพรีเจลาติไนซ์ที่ได้รับการออกแบบให้ได้เนื้อสัมผัสที่ที่มีความกรอบหรือ texturizer ตามที่คุณต้องการ ซึ่งสามารถนำไปใช้ได้ในหลากหลายรูปแบบ เช่น ขนม ขนมอบ และของทอด
ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนนี้จะสร้างความหนืดได้ทันทีและสามารถกักเก็บน้ำได้ตามที่ต้องการ เมื่อน้ำถูกกักไว้ในอาหารในปริมานมากจะทำให้อาหารอบสร้างรสสัมผัสที่เหนือกว่าและมีอายุการเก็บที่นานกว่า
เนื้อสัมผัสของขนมอบหรือทอดสามารถเลือกได้ตั้งแต่นุ่มกรอบไปถึงแข็งกระด้าง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถขยายตัวและยังเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งรับประกันการเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
CRISPRO / TEXPERT ให้แป้งยึดเกาะกับอาหารที่ดีได้ ซึ่งจะสร้างลักษณะที่ดีได้

ขนม:
  • ความกรอบ การขยายตัว
เบเกอรี่:
  • การกักเก็บน้ำ ความนุ่มช่ำ
แป้งเหลว:
  • การเคลือบ ความกรอบ

STABILITE

STABILITE คือแป้งพรีเจลาติไนซ์ที่ได้รับการออกแบบสำหรับซอสที่ผ่านกระบวนการเย็น ผงซุปสำเร็จรูป และอาหารสะดวกซื้อ ที่ให้ความหนืดที่ยาวนาน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการใช้งานแบบผงซุปสำเร็จรูป
แป้งชนิดนี้ละลายได้ง่ายในน้ำอุ่นโดยไม่จับเป็นก้อนและให้เนื้อครีมให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
แป้งเหล่านี้สามารถใช้เป็นตัวทดแทนไขมันในมายองเนสไขมันต่ำ เพื่อเพิ่มความหนาของมายองเนสและลดจำนวนแคลอรี่ เพื่อให้น่าดึงดูด, นุ่มนวลและน่ารับประทาน

  • สำเร็จรูป ความหนืดมั่นคง
  • ตัวข้น
  • นุ่มเนียน เนื้อครีม(ครีมมี่)

VISTAR

VISTAR คือแป้งพรีเจลาติไนซ์ที่ได้รับการออกแบบสำหรับอาหารที่ต้องใช้แป้งข้าวเหนียวจำพวกบัวลอยและแป้งห่อเช่นเกี๊ยวที่จะเพิ่มการยึดเกาะและเพิ่มอัตราผลตอบแทน
แป้ง VISTAR สามารถลดการแตกร้าวของพื้นผิวจากการคายน้ำซึ่งเป็นผลมาจากการแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ยังคงเหมือนที่ผลิตเหมือนเดิมและเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับลูกค้า

  • การยึดเกาะ
  • การกักเก็บน้ำ
Top